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炎炎夏日,除了夜短天长、气温炎热外,其他都还是挺好的。别的不说,就说夏天来了,又到了约上三五个朋友,喝酒撸串的季节。坐在路边的烧烤摊,夜风轻抚耳畔,身旁是车水马龙人生鼎沸,把这巨大的尘世拿来下酒,喝上一口冰镇的啤酒,在凉爽到打哆嗦间,你也成为这幅人间图画中的一员。但是对于啤酒来讲,它是悲伤的。明明啤酒还可以做更多的事,怎么拘泥于口腹之欢。
1.洗发润发。
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前,可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。 2、清洗真丝衣物、衣服增色。
先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。同时用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。 3.擦植物与浇花
这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,还能让叶子变得油亮而富有光泽。同时浇花的话,啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。 厨房妙用 1、清蒸鱼的小窍门 在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。 2、啤酒鸡/鸭 在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡鸭别具风味。 3、炒牛肉的小窍门 炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。 4、啤酒火锅 在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。 5、啤酒酱菜 在腌制的酱菜中加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。 6、啤酒做米饭
在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭可以具有更多的香味。但千万不要加太多,否则啤酒的苦味就会显露出来了。 7、用啤酒将面粉调稀 淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。 8、啤酒可使凉拌菜增加美味 将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。 9、用于烤薄饼 和面时,水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。 10、消除油腻 制作较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。 11、用于烤面包 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。 12、去掉鸡的膻味
将待用制作的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。
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