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话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”中国人过日子,离不开茶。茶是人民最熟悉的饮料。
近年来,茶叶的养生保健功效被广泛关注。《本草拾遗》说:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”更是给予茶的功效大大的肯定。
喝茶有益健康,但前提是,你得喝对茶。 喝茶有道,方法要对 现代医学认为,茶叶健康的奥秘在于当中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶时,该如何hold住这些有益成分? 关键1:泡茶时间 最好浸泡4~6分钟后喝,茶叶中的有益成分可基本析出。 关键2:泡茶次数 一般红茶、绿茶冲泡2~3次,乌龙茶、黑茶泡3~5次。泡太久无益健康。 关键3:别倒头泡茶 绿茶和红茶的头泡茶中,含约70%~80%的有益成分。 健康喝茶,还要坚持“二不”原则: 空腹不饮茶:空腹喝茶易致咖啡因吸收过多,可能出现心慌、尿频等不适。 饭后30分钟不饮茶:以免影响食物的消化吸收。
此外,要提醒大家,茶含咖啡碱,有兴奋中枢神经的作用,不要一次性喝太多浓茶。另外,咖啡碱还会促进胃酸分泌,所以胃酸分泌比较多的人,喝茶时要慎重,最好喝比较淡的茶。 7杯茶,喝出健康 绿茶,抗衰老 绿茶未经发酵,是以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶中含许多营养成分,以维生素C含量较为突出。 绿茶中茶多酚含量多,因茶多酚有很强的抗氧化性,可以帮助人体清除自由基,所以常喝绿茶有延缓衰老的作用。
红茶,健骨骼 红茶是经发酵烘制而成的,其性质温和、味道醇厚。红茶除了富含多种水溶性维生素以外,还富含矿物质钾和锰。
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