【毛毛老鸭汤】位于信义小学公交站台后面。虽说是一家刚开业的小店，但味道上那是地道惨了。老板刚从重庆回来，专业做汤三十年，从选材到配料，无一亲力亲为，简直是业界良心。
---【店内外景】---
店内整体装修，简约且整洁。
没有一丝丝因为精致，而产生的盛气凌人。
反而这种极其“接地气”的风格，
给人一种如家般的自在，实属你家庭聚餐、
与知心朋友喝酒聊天的好去处。
店内吧台处，各色酒水饮料，
不仅种类繁多，而且大多价格不高，平价销售。
从装修到酒水价格，不难看出老板的走心。
当然，这都是外在，衡量一个餐饮店
真正标准还是在味道。
---【毛毛老鸭汤·美食】---
很多人不敢再外面喝老鸭汤，是因为现在的鸭肉质量无保证。但在毛毛老鸭汤，老板对食物来源把控十分苛刻，嫩鸭肉质不过关，一煮就烂，熬不出汤汁的鲜美。店里的鸭子都是从平昌乡镇上收回来的老鸭，肉质紧凑，汤汁鲜美。
这样一锅老鸭汤，绝无添加剂，连味精和鸡精都没有放，全凭食材地道。鸭肉肉质紧，久炖不松，口感鲜香；喝一口汤，酸、微辣、爽口，咬一口酸萝卜，有种“第一次牵手酸涩的感觉”，只觉得口舌生津、食欲大振。
鸭子肉质过关，用小火一煨，清汤就出来了，细火慢炖至少3小时，直至汤浓肉酥，中途不加一滴水，保证了食材的原汁原味。
鸭子炖的超级烂乎，吃起来丝毫无压力，就连骨头上的筋头和脆骨都炖的超级好咬，特别适合带老人和孩子来这里。 汤里的酸萝卜，调和着味道的同时，又是绝佳的配菜。一咬，浓浓的汁水，在唇齿间满溢。微酸开胃，清淡可口。
同时，店内还有各色小点、饭食，色香味俱全，简直是看得让人口水直流....
去的时候，正好是饭点。不过半个小时，店内就人满为患。
果然美好的食物，大家都不愿错过。叫上亲朋，带上家人，
在这个寒冬里，燥起来。
老鸭是清补佳品，营养丰富，
更有滋五脏之阳、清虚劳之热、
补血行水、养胃生津之效！
老鸭煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的效果，
又能补虚滋阳，还能健脾化湿、增进食欲。
吃鸭这么多好处，
还有什么理由不来一口正宗的老鸭汤呢？
地址：信义小学公交站台旁
订餐电话：15828914600、0827-6229699
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发表于 2017-11-27 17:52:24
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