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林子大了,什么人什么奇葩的事情没见过? 今天不是什么“塑料”紫菜, 明天就是“棉花”肉松饼....... 我就想问一句,你这么闲,就不能好好工作, 就不能安心养家,不要造谣生事好吗?
最近一则“含胶”挂面的视频,走火朋友圈, 引起一大批消费者对食品安全的重视以及担忧。 虽说这是一件好事,但是却有一大批无辜的挂面企业躺枪! 从陈克明,金沙河,裕湘,中江挂面, 再到我们经常吃的巴中龙头挂面全部中枪了!
但“含胶”挂面真的是这样的么, 不慌,接着往下看! ☟☟☟
视频中称,用水泡面条,结果形成粘稠状的胶质物,怀疑是面胶做的? 我们还能不能好好吃面条? 作为爱吃面的四川人,你叫我怎么办?
挂面的原材料——面粉放入水中揉搓,形成面团, 在切块擀面成条状,晾干后形成挂面!
而这种胶状物,其实是挂面里面的面筋,它本身就是 面粉里面的一种天然物质,具有丰富的蛋白质!
面粉本身就具有这种蛋白质,小麦按照蛋白质含量不同, 可以分为高筋蛋白,中筋蛋白和低筋蛋白。它是一种正常的生理成分。 哪里存在什么,“含胶”挂面?完全就是没文化!造谣生事!
巴中一不堪其扰的挂面企业的声明
小编提醒大家 食品安全无小事 作为消费者 在重视食品安全的同时 要理性对待 相信科学 造谣传谣,要出大事! |