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[话题] 小雪 | 寒未甚,雪将至

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发表于 2016-11-22 11:18:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国四川巴中

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本帖最后由 平昌零距离 于 2016-11-22 11:21 编辑

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小雪 | 寒未甚,雪将至

小雪节气于今日凌晨5时22分到来。
小雪气寒而将雪矣,
地寒未甚而雪未大也。
粒粒雪子,霏霏如萤,
落叶为露,覆土成泥,
入手心而不见。
此时,
约两三好友,
出门赏初雪,
好不惬意。
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节气三候

小雪节气有三候:
“一候虹藏不见,二候天腾地降,三候闭塞成冬。”
描述的是此节气之后彩虹躲起来了
天空阳气上升
地表引起下降
天地闭塞
已是初冬景象
......
一候虹藏不见
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二候天腾地降
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三候闭塞成冬
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节气习俗
1.腌腊肉
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民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。此时,做一些腊肉,等到春节时正好食用。

2.吃糍粑
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在南方,小雪的时候有吃糍粑的习俗。俗话说:“十月朝,糍粑碌碌烧”。吃糍粑一要热,二要玩,三要斗,才过瘾。

3.晒鱼干
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小雪时乌鱼群来到台湾海峡,台湾中南部海边的渔民们会选择比较大的鱼晒成鱼干、储存乾粮。

4.喝刨汤

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小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。



四时调养
《礼记》所云,“十月中,雨下为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。
”冬意渐浓,多食些深色而内涵丰富的食物,就再好不过了。
苹果

性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有降低胆固醇、防癌抗癌等功效,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

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核桃

核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

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鲫鱼

所谓“秋鲤冬鲫”,孟冬的鲫鱼肉质最为肥美鲜嫩,鱼汤兼有润燥滋补、健脾养胃之用,也是冬十月里的绝佳食材。

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