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这个“抗癌霸王”就是莴笋！
莴笋有开通疏利、消积下气，强壮机体、防癌抗癌的食疗价值。
莴笋好处真不少
防癌抗癌 莴笋中的热水提取物对部分癌细胞有很高的抑制作用，因此也可以作为抗癌防癌的最佳食材。
护心脏 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
养肝、抵御痛风 莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效。能改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病、痛风。而其含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用。
胰岛素“激活剂” 莴笋中含糖量低，但是含烟酸较高，烟酸被视为是胰岛素的激活剂，因此莴笋是非常适合糖尿病人食用的蔬菜。
防贫血 莴笋中的铁元素容易被人体吸收，是缺铁性贫血病人不可多得的好食物。贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收。
降火 莴笋的汁水很多，且味道清香。季节干燥，容易上火时，多吃莴笋既可补充水分又可降火。
防治口腔溃疡 口腔溃疡患者缺乏维生素，特别是维生素C。多吃莴笋，对口腔溃疡的预防和愈合都有益。
改善睡眠 莴笋中含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。经常食用有助于稳定情绪，帮助睡眠。另外，莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。
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公安网备信息中心
发表于 2017-7-26 16:46:52
