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一段“面条掺胶”的小视频 视频中表示所吃的面条疑似为胶面条 那视频中的情况到底是否真实呢？ ↓↓↓↓
↑↑↑视频截图
视频中，网友拿出巴中一食品公司生产的面条浸泡在水里做实验，结果面粉溶解在水里，还有一团糊状物的物质无法溶解引发质疑。 其实这是正常现象，那些所谓的“胶”也只是“面筋”成分较高而已。 不得不说，大家对于食品安全的嗅觉真的是越来越敏感了。
近年来，凡是与食品安全相关的哪怕是稍微的风吹草动，都能顺利在各大社交网站、朋友圈中肆意传播，引起无谓的恐慌。然而在经过科学求证后，不少了传言都成为了经不起推敲的谣言。
那么，视频中的“面条加了胶”到底是不是真的呢？
今天找到了一条电视台播出的视频↓↓ 胶状物实为面筋，可以食用
面筋，是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
“真相大白后”的思考从正规渠道购买的面条，请放心食用！遇到类似的信息，如果您无法分辨，可以第一时间向有关部门求证，让专业人士给我们一个有科学依据的答复！
最后，在这里 提醒平昌的朋友们 对未经核实的视频 切勿轻易下结论 以免造成不必要的恐慌
巴中食品药品监督管理局 对有问题的食品药品 可以拨打12331进行举报！
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公安网备信息中心
发表于 2017-4-24 17:29:30
