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今天路过一个踏踏 闻到了榨油的香味 哇偶！太香了哈 还记得小时候油全是榨的，寡香哦
自榨花生油究竟好不好？ 有人认为香，有的人认为脏？
如今，大家生活提高， 便利店，超市越来越多， 买点食用油方便得很！没得耐心去榨油了哦
人们的衣食住行越来越讲究， 有很多人觉得自榨花生油、菜籽脏， 所以也导致很多榨油坊没落！
当然，榨油坊不能和那些大厂相比， 但是自榨花生油绝对是货真价实的， 因为都是乡里乡亲的，没必要坑你几十块的！
还记得小时候， 每当村里一有人榨花生油， 你就总能闻到那浓郁的花生味。 弥漫整条村~ 现在正值榨花生油的时期， 老乡们， 你家的花生准备好了吗？ 你家的花生油打了吗？ 还记得小时候的花生油是怎么榨出来的吗？ ▲ 把晒干的花生担到榨油坊，等待榨油
第一步 烘干，榨油时花生要有一定的温度，榨出的又香又多又快，需要给花生加热。翻炒是榨花生油过程中重要的一环，火候尤为重要，这个环节如果花生炒不熟，榨出来的油就不香，出油量也会降低，炒过了就会失去花生油的香味。为了将花生炒熟，不仅需要不停的翻炒，还需要加入适量的水。等花生中水分被炒干，并变成金黄色，榨油就成功了一半。
第二步 将翻炒熟的花生倒入榨油机，经过130多度的高温压榨后，接下来就等着黄灿灿的花生油出来了。
榨花生油有两种榨法，一种是整粒花生进行压榨，一种是先打碎再压榨，据了解，我们很多所采用的是整粒花生进行压榨。
第三步 虽是有过滤网，但是油渣也不少。花生榨出花生油后，剩余的部分变成了花生饼。花生饼可以食用，在生活不富裕的年代，它可是人们口中的一道美食。如今人们生活好了，这些花生饼也退出了人们的餐桌，不过老百姓并没有浪费掉花生饼，而是将它们作为饲料喂养家畜或者喂鱼。
第四步 刚榨出的花生油并不能吃，它还需要进行过滤。
第五步 过滤掉杂质后，花生油还需要在25度以上的温度下，经过8-10天的沉淀。经过沉淀的花生油成了人们餐桌上的重要调味品。
纯手工榨出的花生油质量高 油呈金黄色 ▼
随着各种食用油走入我们的生活 花生油渐渐被取代 土法榨花生油的技艺现在也很难见到 偶尔回趟乡下，青山依旧 许多耕地已经荒废，被掩在灌木丛中了 又是一年榨油时 有没有勾起你的回忆...
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发表于 2017-11-8 15:38:33
